Situé dans la vallée du Rhin moyen, au pied des châteaux « Les frères ennemis » et à proximité directe du célèbre monastère de pèlerinage de Bornhofen, notre restaurant familial « Das kleine Wirtshaus » (La petite auberge) peut accueillir jusqu'à 50 convives dans une ambiance moderne et chaleureuse, dans un restaurant historique construit en partie directement dans la roche et offrant ainsi un aperçu de 400 millions d'années d'histoire de la vallée du Rhin moyen. Une terrasse ensoleillée, qui, grâce à son toit partiel, n'invite pas seulement à s'attarder lorsque le soleil brille, offre à 60 autres hôtes la possibilité de déguster un délicieux repas. La petite auberge propose une cuisine créative, variée et diversifiée, avec des interprétations modernes de plats régionaux, sans pour autant perdre le sens de la terre et du terroir. Une carte changeant au fil des saisons et des événements culinaires adaptés à la saison ainsi que la collaboration avec des fournisseurs régionaux soulignent cette philosophie de l'entreprise. Nous vous conseillons volontiers, avec prévenance mais sans insister, dans le choix des plats et du vin de notre cave qui les accompagne. Une bière fraîchement tirée, une boisson rafraîchissante sans alcool ou une « Rheinsteigwasser » (eau du sentier du Rhin) sont bien entendu des boissons incontournables.En outre, le paysage riche en événements au cœur du patrimoine culturel mondial de la vallée du Haut-Rhin moyen vous offre à la fois aventure et détente. Après une randonnée sur les sentiers bien aménagés, vous pourrez reprendre des forces en dégustant un repas copieux et un rafraîchissement dans une petite auberge. Situé directement sur le Rheinsteig, nous proposons également une offre adaptée aux exigences et aux souhaits des randonneurs : des assiettes de casse-croûte, des provisions pour la randonnée et bien d'autres choses encore vous invitent à faire une pause. Ou peut-être préférez-vous un morceau de strudel aux pommes ou au fromage blanc et une tasse de café fraîchement préparée ? Bien entendu, nous accordons ici aussi beaucoup d'importance à la qualité et à la régionalité. Nous nous réjouissons de votre visite ! La famille Gablonsky & l'équipe