Hotel Burg Liebenstein is de hoogste burcht aan de Midden-Rijn.

De in de 13e eeuw gebouwde Burcht Liebenstein draagt samen met de tegenoverliggende Burcht Sterrenberg de naam "De Vijandige Broers".
De twee burchten zijn sinds 1320 onversöhnelijk met elkaar in oorlog, nadat Sterrenberg volledig aan het aartsbisdom Trier viel en de heren van Liebenstein zich volledig terugtrokken op Burcht Liebenstein. De aanleg van een massieve schilmuur op Sterrenberg documenteert bouwkundig hoe diep de ideologische kloof tussen beide groepen was. Bovendien diende Burcht Liebenstein al in 1340 als Ganerbenburg: Ganerben waren adelsfamilies die samen op een burcht woonden als gevolg van erfdelingen. Liebenstein verenigde als samenvoeging van meerdere kleine burchten zelfs zo'n tien families die in verschillende gebouwen woonden.
De bouwwerken van de Ganerben zijn nog steeds zichtbaar op Burcht Liebenstein, waar na uitgebreide renovatie vanaf 1977 een hotel met restaurant is ingebouwd.
Het kleine door een familie geleide hotel op Burcht Liebenstein biedt vandaag de dag middeleeuws ambiance in een burchthotel met veel aandacht voor detail.